WebSite trường mầm non Ánh Sáng

Dưới đây một số nguyên tắc về ăn uống, một BẢNG TỔNG HỢP CÁC THỨC ĂN được phân loại theo ÂM DƯƠNG và một số thức ăn, thức ăn uống có hại cho sức khỏe. Và nếu ăn uống sai lầm sinh bệnh thì ăn uống cho đúng cách lại có khả năng trị bệnh.

TÂY Y cũng có đề cập đến vấn đề ăn uống trị bệnh nhưng lấy thước đo là Protêin, Calorie, Vitamin….ĐÔNG Y khác hơn, phong phú và phức tạp hơn, đặt tiêu chuẩn đo lường Âm dương cho rằng hệ thống âm dương trong cơ thể quân bình là không bệnh.

Qua nghiên cứu cho thấy có trùng nhau ở một số điểm như :Calorie, Protein tương đương với dương tính, ít Calorie, protein tương đương với âm tính.

Chúng ta dựa trên các nguyên tắc sau :

- Điều độ và tiết chế

- Quân bình Âm Dương : Người tạng Hàn thì đừng ăn nhiều thức ăn mát, lạnh, người tạng Nhiệt thì tránh thức ăn có tính nóng.

- Dùng thức ăn phù hợp với tạng của mình. Không ăn đồ bổ hay ăn đồ bổ mà không đúng cách cũng hại như nhau.

MỘT SỐ THỨC ĂN CẦN THẬN TRỌNG KHI SỬ DỤNG:

Một số loại thức ăn, thức uống không tốt cho sức khỏe là nước đá, nước dừa, nươc chanh, nước mía, sữa hộp, nước sâm, nước ngọt vô chai .

Nước đá: Đây là sản phẩm công nghiệp được tiêu thụ rất nhiều và cũng chính vì vậy mà hậu quả của nó càng to lớn, nhất là khi ta không ý thức được cái hại của nó. Nếu phân tích, ta sẽ thấy nước đá ở dạnh hình khối đặc và lạnh. Cơ thể ta vốn nóng, nhất là bên trong cơ thể. Do đó, khi uống nước đá vào, nhiệt độ cơ thể của ta sẽ bị xáo trộn thường xuyên sẽ sinh ra nhiều bệnh tật về sau.

Nước dừa: Nhiều người cho nước dừa là thức uống lý tưởng vì có nhiều Vitamin, muối khoáng….nên có dịp là uống, nhất là những khi đi nắng hoặc trời nóng thì tha hồ uống. Có biết đâu rằng nước dừa rất ÂM cho nên uống nhiều sẽ tự động là ÂM HÓA cơ thể mình nên sau đó sinh ra: lạnh bụng, lạnh tay chân, yếu tim, xuất huyết, rối loạn tiêu hóa, thấp khớp, …là những bệnh do lạnh sinh ra. Thật ra nước dừa uống ít thì giải nhiệt tốt mà uống nhiều thì có hại.

Cam: Rất nhiều người lầm tưởng uống cam là bổ (vì có nhiều Vitamin C): muốn bổ phổi uống nhiều Cam tươi, Cam vắt có thêm mật ong hay tròng đỏ trứng gà càng tốt. Thật ra nó chỉ đúng ở một số trường hợp bệnh nhất định như bệnh do nóng nhiệt trong mình. Còn đối với bệnh HƯ HÀN, bệnh MẠN TÍNH như: Suyễn hàn, Thấp khớp, đau đầu kinh niên, huyết áp thấp, viêm xoang, viem mũi dị ứng, cứng mỏi cổ, gáy, vai, hay đổ mồ hôi, lạnh bụng, mệt tim, …đều phải tránh dùng cam tươi. Có nhiều bệnh mà thầy thuốc chữa hoài không hết cũng vì bệnh nhân hay dùng nhiều Cam vắt mỗi ngày (vì bệnh nhân tưởng CAM là thuốc bổ, uống càng nhiều càng khỏe)

Thật ra CAM và CHANH cũng là trái cây có nhiều dược tính: Hạ nhiệt, hạ áp, làm loãng máu, giản mạch và trị được một số bệnh.Nhưng cân phải biết dùng cho đúng cách của nó.

Sữa: Theo Tây Y thì SỮA (sữa đặc có đường) cũng như CAM là loại thức ăn rất bổ dưỡng và cho bệnh nhân dùng rất tốt. Mặc dù sữa đặc có đường là một thức ăn bổ, nhiều Protêin sản sinh nhiều Calorie và có thể dùng thay thế sữa tươi, nhưng cũng là thức ăn có hại vì chứa nhiều chất nhầy, chất ngọt, chất albumine.. Do đó nên hạn chế sử dụng vì sẽ có hai hơn có lợi.

ĂN để mà sống nhưng không biết cách ăn hoặc ăn quá nhiều sẽ sinh ra bệnh tật. Bởi vì, dù là thức ăn bổ cũng phải nên biết rằng: THUỐC BỔ CŨNG LÀ THUỐC ĐỘC NẾU KHÔNG KHÉO SỬ DỤNG NÓ.

Do đó, phải chịu khó và lựa chọn thức ăn, thức uống hàng ngày, chịu khó chọn để ý xem cơ thể mình thích hợp với món ăn hay dùng không? Nếu ăn vào thấy khỏe là đúng và thấy có phản ứng bất lợi là sai. Thật ra một thức ăn kỵ với người này có thể kết hợp với người khác. Đó là bệnh TẠNG và BỆNH của mỗi người khác nhau. Cho nên chớ bắt chước người khác, cứ theo dõi, hễ thấy thích hợp với mình là tốt cho bệnh mình và cứ dùng, nhưng nếu có hại thì phải ngưng ngay và điều chỉnh lại.